我的第一家，小吃店之众口难调！

游过。。 · *发表于* 2012-7-19 23:51:00

小吃店刚开几天，虽然来的食客不多，但却让我们深深体会到，众口难调！

附近上班的广西老乡，吃过螺蛳粉的，来我们店吃，都说不辣！甚至的有人，碗里都飘满着红红一层的辣椒油，他还说一点都不辣！

但住这附近的本地居民来尝，都说好辣啊。。。

有一天，一位大概40岁左右的妇女，点了一碗小的螺蛳粉，6元，边吃边夸，好吃！原汁原味！

吃完了放下筷子，我还没来得急打招呼人就走掉了。。

不过10分钟，拉了全家老小来吃，呵呵，2个孩子，一个老公。

向她的家人介绍我们的粉有多好吃。。一人点了一碗！

昨晚有个帅哥，一进来就说，你们这个我尝尝看，要是不好吃，我以后就不来。。好吃的话，我常来。。

他问我是柳州的吗。。

看他吃了两口。我问，“味道如何，给我们提个意见！”

他问我，“你是想听真话还是假话？”

“呵呵，当然是真话，我做得不好的地方，你直说，我才有改进的空间呀。。”

他说，汤淡了，也不够辣。说其实他老婆是柳州的，广西的小吃他都吃过。

他告诉我，一般开粉店的，都放些汤料，那样汤喝起来就很清甜，或者再放些鸦片。。

我说那是犯法的吧！鸦片是毒品啊？

帅哥说，不是毒品，是中药。。。。

我汗。。。中药。。。。

今天中午，附近的工头，湖南大叔，吃了说，还不习惯这个口味，有点淡。。。

还有一位送餐的哥哥，每天都来店里喝粥。还教我们怎么快速打包！

附近打工的一帅哥，差不多隔天就开着摩托拉着老婆和孩子来吃粉，因为他是老顾客，他要是带着半岁的小儿子来，我就会主动帮他抱儿子，

因为来得多，感觉都熟悉了，表妹给他弄了新创的湖北凉面试尝。他一边吃一边坚起大姆指。。

距离100米的微信好友Laven，来吃过两次，发微信说，你们的螺蛳面蛮好吃的!

呵呵，我晕，是米粉，不是面。。。

其实每天几姐妹都挺开心的。。店里都充满了笑声。。

。。。。。。。。。。。

西蒙 · *发表于* 2012-7-22 20:46:00

就叫：贝侬粉友聚会

游过。。 · *发表于* 2012-7-21 20:31:00

呵呵，三生石的提议不错，只是我的店实在太小了，装不下几个人！

下次你们要是在番禺聚会，我来安排，哈哈。。。

那迷 · *发表于* 2012-7-21 11:57:00

看来，加罂粟粉，可不只是传说啊

游过。。 · *发表于* 2012-7-21 17:56:00

今早去到店里，表妹告诉我，昨天下午有个帅哥说专程从广州过来吃螺蛳粉的，

进来就问老板在不在！还说和我有几年不见了。呵呵。。。是不是老越呀？

表妹说，蛮高的，蛮帅的，30多岁左右，戴付眼镜！

三生石 · *发表于* 2012-7-21 19:47:00

看来又是一个家园贝侬聚会的好地方

越裔引强 · *发表于* 2012-7-20 08:55:00

上次我去吃，只问了声老板娘是谁，就走了。也没有人问我粉或面好不好吃呢。哈哈，生意兴隆~~~

gangjdoj · *发表于* 2012-7-20 13:47:00

在哪个角落呀，卫星定位

越僚 · *发表于* 2012-7-20 15:48:00

地址，地址，我要吃，好多年前小区有个柳州的邻居，在开店之前做螺蛳粉让去试吃，我吃了一大锅，非常过瘾，辣得汗水眼泪直奔，现在想起都流口水。

wenliqan · *发表于* 2012-7-20 22:11:00

嘿嘿，靓女开店，当然来的人就多了。

伤疤好咯 · *发表于* 2012-7-20 22:03:00

无图无真相，，，，，，，，，，，，，

那迷 · *发表于* 2012-7-23 05:32:00

QUOTE:

以下是引用三生石在2012-7-21 19:47:36的发言：
看来又是一个家园贝侬聚会的好地方图片点击可在新窗口打开查看

吮螺丝

obnobn · *发表于* 2012-7-23 18:34:00

做辣的辣椒油，爱辣的另外加。

土人香草 · *发表于* 2012-7-20 01:12:00

看来生意不错

hyxtylove · *发表于* 2012-8-11 15:13:00

上图，列出地址好去光顾啊，哈哈

石灰岩 · *发表于* 2012-8-12 22:40:00

碗都红了还不够辣椒，会不会是辣椒的问题？化肥辣椒，色素辣椒……

那个，应该不是鸦片，鸦片不能加入食品的，可能是罂粟壳。罂粟壳已经允许用作烹饪佐料了，是合法的，但是有量的限制，中药店里有售。

[此贴子已经被作者于2012-8-12 22:41:49编辑过]

涩侬 · *发表于* 2012-10-16 01:11:00

支持下一家连锁店。

游过。。 · *发表于* 2012-10-15 15:28:00

呵呵，可能来我店里吃的感觉没有在柳州吃的正宗哦~！

但也有柳州的朋友说，比她在柳州吃到的好吃！、当然也偶尔会遇到1，2位客人说不好吃的。。。

关于正不正宗，原材料很重要。水质也很重要。广州的水，确实煮不出和柳州用柳江水煮出来的一个味道的汤。。

就像我们去吃农家菜那样，买回来的鸡，拿到家里杀了吃，就是没有在乡下吃的美味。。。

但，我们店能保证的是：我们所使用的原料，都是好品质的！放心油！

开店有3个月了，现在终于明白在广州为什么没几家螺蛳粉店！工序比较麻烦，原料成本偏高。

曾经很多次想要放弃。但也有鼓励我的朋友！

坚持与放弃就在一念之间~！

感谢家园里支持我的贝侬们！

小店的地址是：广州市番禺区南村镇里仁洞仁发市场首层A41，恒香螺蛳粉。（里仁洞小学斜对面）

电话：189 2875 1011

感谢支持！

涩侬 · *发表于* 2012-10-12 15:13:00

客人讲你的辣椒不够辣是因为你的辣椒不够香，应该放一些龙胜的干辣椒！螺丝熬汤的时候要放酸笋。辣其实就是上面那层油！

伤疤好咯 · *发表于* 2012-10-12 19:02:00

柳州的那个什么桥头那里好吃，等排队等；玉林玉柴一条街有一家也是很好吃，很旺；

我的第一家，小吃店之众口难调！

回复：（游过。。）我的第一家，小吃店之众口难调！

回复：（蜂王）以下是引用伤疤好咯在2012-10-11 19:30...

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