楼主: 靖西的孩子

舌尖上的靖西(小吃篇)---伊楼花絮篇

发表于 2012-7-7 14:50:00|广西 | 查看全部

“西甚”就是“食肾”吧,我们这有一句话叫

Bak gens guems keij ons,sifseenq luet bet sons.

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 楼主| 发表于 2012-8-14 19:19:00|广东 | 查看全部
靖西用的是芭蕉绳。
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发表于 2012-8-15 14:32:00|广西 | 查看全部




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发表于 2012-8-6 21:51:00|广东 | 查看全部
很想知道绑粽子的用的是什么,是水草或巴蕉绳吗?现在发现很多做小吃的图方便用塑料绳,尤其是蒸馒头包子店,都不用水草织的垫,而是用塑料做的垫,有些居然用蛇皮袋做 的垫。 每每看到这些,都不敢买。
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发表于 2012-8-7 01:31:00|广东 | 查看全部
QUOTE:
以下是引用莹丽在2012-8-6 21:51:22的发言:
很想知道绑粽子的用的是什么,是水草或巴蕉绳吗?现在发现很多做小吃的图方便用塑料绳,尤其是蒸馒头包子店,都不用水草织的垫,而是用塑料做的垫,有些居然用蛇皮袋做 的垫。 每每看到这些,都不敢买。

我们好像叫“滑草”,山上有,长的比稻草还高,好用

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发表于 2012-11-6 12:02:00|广西 | 查看全部

不错

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发表于 2012-10-10 21:25:00|四川 | 查看全部

好多美食呀,对于一个吃货的我来说,必须要收藏呀。这就是旅游线路图呀...

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发表于 2012-10-11 20:16:00|浙江 | 查看全部

按此在新窗口浏览图片

这个好吃,,,今年才在顺德吃过,,,以前都没见过

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发表于 2012-10-13 17:00:00|山东 | 查看全部
这几家店每次回家都会光顾。
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发表于 2012-10-12 01:02:00|广西 | 查看全部
QUOTE:
以下是引用那迷在2012-10-11 20:16:23的发言:

图片点击可在新窗口打开查看

这个好吃,,,今年才在顺德吃过,,,以前都没见过

这是靖西的卷粉喔,,,好吃!

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发表于 2012-10-12 01:07:00|广西 | 查看全部

越南鸡粉!!

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发表于 2012-10-11 19:06:00|广西 | 查看全部











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发表于 2012-10-12 09:11:00|贵州 | 查看全部

1、那个砍熟食的砧板上怎么也砍生肉呢?

2、那种竹编的桌子,小时家里也有过一张,不过比照片里的精致一些,记得都用得到暗黄发亮还很结实呢;

3、薄薄的那种卷粉,我在凭祥吃过,很喜欢。同时也吃过越南人做的煮粉,不过是很甜的那种,不太习惯,山东的同事只吃了一口,我怕老板伤心,就吃了大半,笨呵。

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发表于 2012-10-12 13:47:00|广西 | 查看全部

“1、那个砍熟食的砧板上怎么也砍生肉呢?”

25楼第2幅图片,确有生熟不分之嫌。不过仅凭这个图片我们没法确定那家店是否另有砍切熟食的砧板,也没法确定图片中显示的熟肉是否用于做白切肉,如果是用于做干锅或汤锅,生肉熟肉共用一块砧板也不要紧的。

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发表于 2012-10-12 14:46:00|广西 | 查看全部
QUOTE:
以下是引用沙南曼森在2012-10-12 13:47:54的发言:

“1、那个砍熟食的砧板上怎么也砍生肉呢?”

25楼第2幅图片,确有生熟不分之嫌。不过仅凭这个图片我们没法确定那家店是否另有砍切熟食的砧板,也没法确定图片中显示的熟肉是否用于做白切肉,如果是用于做干锅或汤锅,生肉熟肉共用一块砧板也不要紧的。

那些狗肉都是没有熟的!!皮子黄色是证明用稻草烧过的,这样才算是稻香狗肉!!白切狗肉不是这个颜色的,没有显这么的黄或者黑。

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发表于 2012-10-12 15:48:00|广东 | 查看全部
个个都是高手,小弟见识了
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发表于 2012-10-17 00:07:00|广西 | 查看全部
QUOTE:
以下是引用度莫在2012-10-16 19:54:42的发言:
QUOTE:
以下是引用靖西的孩子在2012-10-15 22:09:54的发言:

啊。原来涩侬贝侬补充了那么多图片。而且图片也拍得那么精美。

可能,他来做这个专题要比我做得好许多。

我写这个噱头文章之后,发现引起靖西好多贝侬的不满,他们觉得他们所选所爱才更能代表“舌尖上的靖西”。

于是,我只好辩解“这是E楼的版本”。

图片点击可在新窗口打开查看

谁敢不满,哥哥替你撑着,呵呵……图片点击可在新窗口打开查看

楼主鲜花。。我们是绿叶。。老牛吃草的!

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发表于 2012-10-16 19:54:00|广东 | 查看全部
QUOTE:
以下是引用靖西的孩子在2012-10-15 22:09:54的发言:

啊。原来涩侬贝侬补充了那么多图片。而且图片也拍得那么精美。

可能,他来做这个专题要比我做得好许多。

我写这个噱头文章之后,发现引起靖西好多贝侬的不满,他们觉得他们所选所爱才更能代表“舌尖上的靖西”。

于是,我只好辩解“这是E楼的版本”。

图片点击可在新窗口打开查看

谁敢不满,哥哥替你撑着,呵呵……[em60]

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 楼主| 发表于 2012-10-15 22:09:00|广东 | 查看全部

啊。原来涩侬贝侬补充了那么多图片。而且图片也拍得那么精美。

可能,他来做这个专题要比我做得好许多。

我写这个噱头文章之后,发现引起靖西好多贝侬的不满,他们觉得他们所选所爱才更能代表“舌尖上的靖西”。

于是,我只好辩解“这是E楼的版本”。

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发表于 2012-12-20 00:28:19|广西 | 查看全部
靖西的孩子 发表于 2012-10-15 22:09
啊。原来涩侬贝侬补充了那么多图片。而且图片也拍得那么精美。      可能,他来做这个专题要比我做得 ...

不要怪我,我是爱插嘴的。。。。哈。。
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