滤粉，一般用糯米做的。粉很香，配料很多，剁得很碎的头菜、芹菜、花生、葱、肉末等等。
烧蔗粉。外面一层网状猪油裹着肉馅炸得香喷喷，超级好吃!
酸肉，看上去不美，吃起来很美。
白切鸡。
你可以管它们叫“泡菜”，但我们广西人就叫它“酸野”!
很纯正的凉粉，像水晶一样，十分好看，吃起来也很爽口、清凉，加上一点点薄荷就更美了!
凉薯，也叫果薯，又脆又甜。
蕨菜。别看其貌不扬，味道很好的。
爆炒鲜蕨菜
酸笋炒番薯叶。
横县鱼生，好吃得不得了。
柠檬鸭。
五色糯米饭。
炒粉利
南宁的灵马鲶鱼。
卷筒粉（肠粉），里面包着馅，蒸好后在外表撒一层花生粉，浇上酱油或者黄皮酱。
三江的重阳酒是我喝过的最美味的酒，醇香绵长，回味无穷。
无核荔枝。
砂锅粉。
芝麻饼。
桂林米粉。
狗肉火锅 狗肉滚三滚，神仙企不稳！
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你家是不是开饭点的
地道的生榨米粉很好吃的，我们当地的生榨米粉是有些酸的，所以也叫酸粉。从前我带我女友回老家，在家乡的集市上她一次吃了2碗还说不过瘾，可惜已经饱得不行了。呵。因为她以前从未吃过。
我也流口水了。
滤粉----就是传说中的生炸米粉吧。。。
这上面，除了芝麻饼。。。其他都通通吃过。。。太有幸福感了。。
可是。。。。我又想回广西了。。
滤粉不是生榨米粉。滤粉的原料做得很稀，用汤勺舀到滤筛（类似漏勺）里，像不太稀的稀泥一样漏下来掉到汤锅里就成待煮的粉条了。而生榨米粉是用榨具将米粉团（类似面团）从筛孔里用力挤出来，粉条掉进汤锅里，煮熟就可以捞起来拌配料了。
广西的滤粉最有名的是融安滤粉。我在百色、三江、南宁等地吃过融安滤粉，印象不错。
在南宁，最常见的生榨米粉是邕宁生榨粉，其他的名称则有蒲庙生榨粉、那楼生榨粉等。蒲庙是原邕宁县的县城。那楼是我老家那一片比较大的一个圩镇。不过我不太喜欢吃生榨米粉。
赶紧吃饱了，睡觉去。。。
滤粉，不是生炸米粉？？
好多年没吃到了。。。真想念。。
还有很多好吃的没发呢。。。。。
我忍不住了。。。明天回广西，我给你们补发一帖。。
等着吧。。。
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发表于 2011-8-1 23:21:00
发表于 2011-8-2 15:02:00
发表于 2011-8-2 09:31:00
发表于 2011-8-2 00:14:00
发表于 2011-8-3 18:31:00