2009-1-30 13:42
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年前还吃。。。。。美味那
我们大新壮语叫。。。泐条。。
泐（血）。条（加味）。
我那边一般是把煮熟的内脏混着生血一块吃。
美食啊，不过我们这是一小碗一小碗摆放的，巴马长寿老人都喜欢吃活血，它是有药用价值的呢！
生羊肉、牛肉我敢吃，生血没吃过！
我们有血肠，宰了羊，把血和羊肉和到一起，加入调料和盐，灌入羊肠中，煮熟了吃！有的血肠放的肉少一点，熟了后，羊肠中还有血和肉汤的混合物，一手捏其一端，另一只手也捏一端，中间下垂，一端咬开，边吸边吃肉，将血和肉汤混合物吸干，就不怕汤会洒了。
其实，也不是完全的“生”。因为是炒了些配料（有时还有猪的内脏）后，是趁热倒入生血中。俺猜想至少有半生熟了，呵呵……
另外，壮族也喜欢把猪血，加入米浆、调料再灌入猪小肠中，煮熟了吃的。壮语叫“bungx”.
好吃的哦
年轻时能吃就吃吧，别太娇贵了。
爱吃这个，很久没得吃了
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发表于 2009-3-5 13:32:00
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